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Indice delle ricette


B.
Salse e condimenti






Stuzzichini e finger food






Antipasti







Primi piatti









Insalate e piatti unici


Panecotto nel camino


Verdure e contorni




Pane, focacce, pizze & torte salate


'A pizza chiena

Pane integrale alla segale

Pane semi-integrale all'avena e sesamo

Piccoli pani rustici di segale con frutta secca

Tortano


Creme e dolci al cucchiaio


Bicchierini con crema di formaggio e melone

Crema spalmabile al caramello e burro salato


Biscotti e piccole dolcezze


Anzac's biscuits

Biscotti da tè allo zenzero e pelle di latte

Panzerotti alle castagne (vegan)

Pepparkakor

Tartufi al pandoro, marron glacé e cognac


Cakes e torte semplici


Amor polenta

Old-fashioned cake (con mele e zenzero)

Berries coffee cake (con mirtilli, more e timo)

Cake alla crema di lamponi

Piccole teacakes di farro con prugne e mele


Crostate e frolle


Crostata con composta di zucca, mele e noci

Crostata rustica con confettura di zucca, zenzero e limone

Crostatine di frolla viennese (solo albumi)


Dolci lievitati


Pandolce genovese alto a lievitazione naturale

Pane alle ciliege (o cioccolato)


Gelati e sorbetti


Gelato express al latte condensato

Sorbetto di fragola con sfogliatine caramellate alla liquirizia e quark


Torte fredde


Cassata di casa mia

Cheesecake della zia d' America

Marronnier

Mimosa alle pesche e ananas con bagna al Martini


In dispensa


Acqua di rose

Broccoli di rapa sott'olio

Chutney di cipolle gialle napoletane

Chutney impertinente ai peperoni e peperoncini

Chutney di zucca

Mosto cotto

Confettura di zucca, zenzero e limone

Granola all'orzo soffiato, mirtilli e cioccolato bianco

Sciroppo di sambuco


Homemade


Latte condensato

Yogurt senza yogurtiera (con la borsa termica)



Da bere


Date shake


Lassi di bufala alla pesca, zenzero e cardamomo

Sherbet
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